标题:家乡糯高粱
1楼：江津老白干发布时间:2011-7-26 11:06:11
[color=red] 上周末回老家顺拍 :[/color]
双龙柏林村 (4).JPG
双龙柏林村 (8).JPG
双龙柏林村 (9).JPG
双龙柏林村 (12).JPG
2楼：江津老白干发布时间:2011-7-26 11:07:29
3楼：江津老白干发布时间:2011-7-26 11:09:23
[b][size=6] 龙华镇种植的多, 但无导游指路...............[/size][/b][emm19][emm19][emm19]
4楼：江津之声发布时间:2011-7-26 11:34:43
5楼：jjyu8181发布时间:2011-7-26 13:03:19
6楼：木子日月发布时间:2011-7-26 13:53:01
推高粱粑一定不错，看到就想起儿时的高粱粑，现在的年轻人可吃不上了。
7楼：江津老白干发布时间:2011-7-26 14:38:00
[quote][b]以下是引用 [u]木子日月[/u] 在 [i]2011-7-26 13:53:01[/i] 的发言：[/b]
推高粱粑一定不错，看到就想起儿时的高粱粑，现在的年轻人可吃不上了。[/quote]
[b][size=6][color=red] 现不好找篓子糖罗.................[/color][/size][/b]
8楼：江津老白干发布时间:2011-7-26 16:09:11
[quote][b]以下是引用 [u]jjyu8181[/u] 在 [i]2011-7-26 13:03:19[/i] 的发言：[/b]
还没成熟，等着收了好煮高梁酒！！[/quote]
........................
罗鸣索尼拍 (114).JPG
9楼：重庆De辣哥发布时间:2011-7-26 17:11:17
10楼：游客发布时间:2011-7-26 19:21:26
哎呀,想吃甜水子了,就是一种非常类似高梁的植物,吃起来水分足,清香.甘甜.解渴.化渣.比甘蔗的口感还要好得多噶,就是皮皮容易割到手,好想吃了,可惜晓不得哪点有,小时候吃过了,想起都好安逸.
11楼：76559315发布时间:2011-7-26 21:34:28
甜水子。。。哈哈。儿时的记忆哟。那哈去偷别人的甜水子，鞋子都掉了。第二天被逮到了。。。[emm1]鞋子送到我家里来了[emm2]
12楼：木子日月发布时间:2011-7-26 22:07:14
13楼：打不死的小强发布时间:2011-7-26 23:26:32
小时候到处都是酒厂。。。。到酒厂跳高粱是很多同龄人不曾玩过的把戏（到几米高的高粱仓库上面往下跳）
14楼：江津老白干发布时间:2011-7-27 5:12:15
[quote][b]以下是引用 [u]打不死的小强[/u] 在 [i]2011-7-26 23:26:32[/i] 的发言：[/b]
小时候到处都是酒厂。。。。到酒厂跳高粱是很多同龄人不曾玩过的把戏（到几米高的高粱仓库上面往下跳）[/quote]
[b][size=7][color=blue] 玩过.................[/color][/size][/b]
15楼：江津老白干发布时间:2011-7-27 5:14:23
[quote][b]以下是引用 [u]木子日月[/u] 在 [i]2011-7-26 22:07:14[/i] 的发言：[/b]
甜水子又叫火焉泡，就是不结高粱穗的高粱杆。[/quote]
[b][size=6][color=red] 寡淡无味, 吃得一张黑嘴.............[/color][/size][/b]
16楼：江津老白干发布时间:2011-7-27 9:23:16
[table=98%][tr][td=1,2][/td][td][size=16px]看见高粱，还是儿童时代的记忆。
[相关资料]
重庆杂交糯高粱酿酒可望取代地方高粱
自2007年市农科院特色作物研究所从四川省农科院水稻高粱所引进杂交糯高粱泸糯8号以来，该所通过2年试验和2009年在永川区松溉镇新街子的100亩成片双季示范后，其单产与售价使示范户获得实惠。为更好地推动订单农业发展，该所采用“公司（酿酒企业）＋农户＋科研”的模式，开展了酿酒试验。
酿酒试验分3次在永川区五一酒厂进行（头季2次、再生季1次），然后与该厂用采用相同工艺、用高粱地方品种所酿的酒进行了出酒率与品质对比。从2009年12月3日第一次试验结果看，550公斤糯高粱泸糯8号产净度为63.2度的原酒290.5公斤，折成57度为324公斤，出酒率59.5%；经重庆石松酒业有限责任公司品酒师甘兴明高级工程师鉴赏后认为，该品种经蒸煮糖化后体现出的糯性非常明显，小曲酒工艺即发酵蒸馏结果与北方粳高粱酿造相比，出酒率高出8个百分点，更为可观的是酒体香气纯净，口味绵甜，协调爽净，传统小曲酒风格显著。因此专家认为，杂交糯高粱可望取代地方高粱酿酒。2010年该所将在重庆永川、璧山、荣昌、铜梁、江津等区县扩大推广糯高粱泸糯8号。 （来源：市农委）
[/size][/td][/tr][/table]
17楼：江津老白干发布时间:2011-7-27 9:26:39
甘工在品尝 :
2月3 033.jpg
18楼：游客发布时间:2011-7-27 22:51:58
第 12 楼 发表于: 2011-07-26 22:07
甜水子又叫火焉泡，就是不结高粱穗的高粱杆。
你晓得个锤子！！
19楼：江津老白干发布时间:2011-7-28 9:58:12
[quote][b]以下是引用 [u]jjyu8181[/u] 在 [i]2011-7-26 13:03:19[/i] 的发言：[/b]
还没成熟，等着收了好煮高梁酒！！[/quote]
.....................
新厂庆典 187.jpg
新厂庆典 186.jpg
20楼：牛溪发布时间:2011-7-28 12:18:27
21楼：19711125jiang发布时间:2011-7-28 13:40:30
22楼：洋帆发布时间:2011-7-28 16:00:23
23楼：llp75发布时间:2011-7-29 15:44:31
现在种高梁的少了，自然纯正的高粱酒也不多了，尽是些勾兑酒，喝了头痛。期待多出点高粱酒。不知道江津哪里有纯正的高粱酒？
24楼：秋风细雨发布时间:2011-7-29 23:31:09
如能吃上用纯高梁磨细.在用什么菜叶.还是树叶包着蒸熟的高梁巴占白糖吃，那才是一种享受和儿时回忆，现只有是梦想而也啰。[emm1][emm1]
25楼：江津老白干发布时间:2011-7-31 16:50:56
[quote][b]以下是引用 [u]秋风细雨[/u] 在 [i]2011-7-29 23:31:09[/i] 的发言：[/b]
如能吃上用纯高梁磨细.在用什么菜叶.还是树叶包着蒸熟的高梁巴占白糖吃，那才是一种享受和儿时回忆，现只有是梦想而也啰。[emm1][emm1][/quote]
[b][size=7][color=blue] " 芝麻糊哟 , 抹不去少儿时的回忆 "[/color][/size][/b]
26楼：妖精的尾巴发布时间:2011-8-1 10:46:00
喝酒就喝金江津，越喝酒越年轻[emm8]
[ALIGN=right][COLOR=#000066][本贴已被 作者 于 2011年08月01日 10时46分34秒 编辑过][/COLOR][/ALIGN]
27楼：洲洲发布时间:2011-8-1 20:28:45
几张相片是在江津酒厂的酿酒车间拍的,我去参观了的,厂区很漂亮.
28楼：江津老白干发布时间:2011-8-2 14:38:54
[quote][b]以下是引用 [u]洲洲[/u] 在 [i]2011-8-1 20:28:45[/i] 的发言：[/b]
几张相片是在江津酒厂的酿酒车间拍的,我去参观了的,厂区很漂亮.[/quote]
[size=6][b]过些时间再去拍传统酿酒工艺吧 !![/b][/size]
29楼：田野茫茫发布时间:2011-8-3 20:36:07
甜水子小的时候种过，每根都甜得很，撕的时候一哈哈就割到嘴巴儿了
30楼：千帆影视发布时间:2011-8-5 16:42:42
31楼：蔷薇花发布时间:2011-8-17 12:01:49