标题:[分享]陕西小吃指南---想来西安耍的注意了哈!
1楼:月白风清发布时间:2009-6-30 15:13:18
   重庆的东东好吃自然不必说,但全国各地风味不一,所以好吃狗们走到哪里都要找当地小吃尝鲜。本人到陕西8年之久,也有资格给老乡们推荐一下陕西小吃哈!虽然网络上推荐不少,但俺们是重庆人自然更了解老乡些的口味撒!万一有老乡来陕西玩也可以参考哈嘛!推荐开始,做法俺不晓得,只说啷个吃哈。
   1.烤肉  一般的烤肉摊有羊肉串、羊腰、羊肚、鱼肉、筋、脆骨。必吃的是肉和筋,肉分花肉和瘦肉,推荐大家吃花肉哈,瘦肉太柴,口感不好。烤制方法跟重庆的烧烤不一样,主要是放了孜然,这个调料在川菜中好像不常用。羊肚也可以尝试一下。没什么店可推荐,这种东西夜市或者小店吃比较安逸!
    2.羊肉泡馍  泡馍放在第二位完全因为它名声在外,重庆人估计吃不来,里面的肉和点点粉丝及黄花还可以,馍不好吃。不过来都来了,还是尝下,比较有名的是老孙家,和这个泡馍一样是名声在外的哈!但不划算,我还是觉得小店的好。
    3.涮肚  这个比较巴适,牛肚切薄串签,烫后用芝麻酱和各种香料刷过很好吃。还有涮豆皮,也安逸。
    4.汉中热面皮  用米浆做的一张一张的从锅里接起来,直接打调料。汉中人吃这个和重庆人吃小面差不多哈!西安有些汉中面皮也不错,不一定非到汉中哈!
    5.岐山哨子面   酸得很哈要小碗尝哈子就行了!
    6.宝鸡擀面皮  也有点酸 可要求少放不放醋,用面做的比米皮筋道。(关中人有句话缴枪不缴醋哟!)
    7.羊杂汤  这个在西安吃不到正宗的,想吃的去陕北哈。就是用羊杂碎做的!还可以!~
    8.陕北羊肉面  比较安逸,但西安不太容易找到正宗的。
    9.秦镇米皮  和汉中米皮差不多,主要凉吃。推荐原因是因为不推怕秦镇人打我哈!
    10.葫芦头泡馍  我不晓得为啥子叫葫芦头哈,跟羊肉泡用的一样的馍。其余我就不晓得了哈,我没吃过正宗的,也不敢兴趣!
    11.酸汤水饺
  要老板少放醋,多少吃点还是可以的。就是饺子,然后打碗汤在里面放红油辣椒,香油,芫须这些,然后把饺子放在里头!
    12.其他面食,又兴趣的自己尝试我就不做推荐了,免得大家吃了噘我!
    大概就是这些了!
 
2楼:月白风清发布时间:2009-6-30 15:20:16