标题:手把手教你做“草莓酒”，很不错的创意

1楼：塞外发布时间:2009-5-14 1:40:27

正是草莓上市的时节，那么就来学学草莓酒是怎样酿的吧。
  
  　　泡了大概10粒草莓+半只柠檬+7两左右的酒+2两冰糖，没来得及照成品，就喝光了。
  
  　　下面是做法和配料：
  
  　　草莓500g、柠檬（黄色的lemon）1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升。
  
  　　泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。
  
  　　

2楼：塞外发布时间:2009-5-14 1:40:53

因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。
  
  　　
  
  　　摘去叶蒂，洗净草莓，不要弄伤了。
  
  　　
  
  　　用纸巾弄干。
  
  　　
  
  　　要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加。
  
  　　
  
  　　再用酒洗去残留的水分和消消毒。
  
  　　
  
  　　

3楼：塞外发布时间:2009-5-14 1:41:03

要加冰糖，我用的是不太甜的单晶冰糖。
  
  　　
  
  　　加上半只切开的柠檬，酒就会很香。
  
  　　
  
  　　泡制的样子，顺便看看糖放多少。
  
  　　
  
  　　诱人的草莓。

4楼：love爱爱发布时间:2009-5-14 16:10:46

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5楼：白沙发布时间:2009-5-16 21:13:41

我也要试哈,[em1]