标题:香菇柿子炖牛肉
1楼：爽歪歪发布时间:2009-1-16 21:30:04
香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。以前写过一篇《凉拌牛肉丝》已经介绍过的牛肉的功效，在这就不啰嗦了，这款牛肉汤冬天里喝，即暖身又滋补，很有营养的一道菜，浓浓酸酸的汤，喝起来特别开胃呢！
主料：牛肉 西红柿 香菇
调料：酱油 五香粉 胡椒粉 盐 少许香菜
2楼：爽歪歪发布时间:2009-1-16 21:30:44
做法：1、牛肉切成小块（牛肉可选肋条、牛腩）我用的是键子肉。
2、凉水下锅，大火烧开，焯烫一下，去掉血水。
3、焯好的牛肉放入高压锅，加清水、酱油、盐、五香粉、胡椒粉，加盖压30分钟。
4、香菇用清水洗净，放锅中焯一下，去掉异味。
5、焯好的香菇切成小块。
6、西红柿用开水烫一下，去掉外皮，切成小块。
7、牛肉压好后，另起锅，所有材料放锅里炖20分钟即可，出锅前撒少许香菜末，炖好的汤是浓稠的。
3楼：喜之郎、发布时间:2009-1-16 23:32:43
4楼：小雅发布时间:2009-1-17 10:05:18
5楼：小玉发布时间:2009-1-17 11:44:01
6楼：天外星星发布时间:2009-1-17 12:17:20
7楼：卑恋。发布时间:2009-1-17 13:02:24
看起安逸哈
但是从来没这样搞过 还有番茄呢[emb15]
8楼：吹豆豆发布时间:2009-1-17 14:21:27
9楼：洋帆发布时间:2009-1-21 12:26:06