标题:吃火锅必须点的几种菜（图）
1楼：没事找事发布时间:2009-1-10 11:00:25
[b]火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
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[b][color=#ff3300]吃火锅时要点一盘红薯：[/color][/b]我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
[b][color=#ff3300]锅中可多放些蔬菜：[/color][/b]蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
[b][color=#0000cc]小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜[/color][/b]
[color=#333333]吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。[/color]
[color=#333333]凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。[/color]
2楼：没事找事发布时间:2009-1-10 11:00:41
[b][color=#ff3300]适量放些豆腐：[/color][/b]有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
[b][color=#ff3300]可加些白莲：[/color][/b]白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
[b][color=#ff3300]要放点生姜：[/color][/b]生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
[b][color=#ff3300]酸奶：[/color][/b]此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
[b]吃火锅讲顺序[/b]
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
3楼：涩郎发布时间:2009-1-10 12:07:35
4楼：闲时来逛逛发布时间:2009-1-10 12:27:38
5楼：事实说话发布时间:2009-1-10 12:35:12
6楼：卑恋。发布时间:2009-1-10 12:51:43
吃火锅时要点一盘红薯
从来没吃过火锅里搞红薯[emb23]
7楼：single5959发布时间:2009-1-10 13:17:22
8楼：wm584520284发布时间:2009-1-10 14:14:13
9楼：喜之郎、发布时间:2009-1-10 20:25:26
10楼：陪我切淋雨发布时间:2009-1-10 21:07:33
11楼：天外星星发布时间:2009-1-11 18:35:26
12楼：oliy884发布时间:2009-1-11 18:41:48