标题:梅干菜烧肉的做法

1楼：小雅发布时间:2008-6-14 21:02:18

  
  
  
  ·配　　料: 
  
  带皮五花肉500克，梅干菜100克料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500克，味精2克，香油20克。 
  
  
  ·操　　作: 
  
  1、猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过。
  
  2、炒锅置旺火上，用油炝锅，下五花肉、姜块、料酒煸炒。放入酱油，待上色后，加高汤，用旺火烧沸后倒入发好的梅干菜，转小火烧靠至肉酥烂、干菜柔软适口，直至锅中起自来芡后，加味精翻炒，起锅装盘即成。 
  
  

2楼：高源发布时间:2008-6-14 22:29:42

说起来很简单，但做出来却不一定好吃[ems3]

3楼：zenger1983发布时间:2008-6-15 13:02:12

可以烧鸡吗？

4楼：ada发布时间:2008-6-15 13:26:16

看起不错，隔天叫老公做来尝尝

5楼：牧牛童子发布时间:2008-8-30 17:01:30

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