1楼：小雅发布时间:2008-6-12 14:48:04- 原料: 香菇二两，精瘦肉半斤。辅料为大蒜四颗，小葱两棵，鸡蛋两个。豆粉若干。
[size=4]步骤1：将香菇用清水洗净，再用温水稍微泡一下，将香菇彻底干净并泡开。并将瘦肉剁烂（如果心头有火，此时是最好发泄的时机），并加入豆粉两勺并搅拌充分。[/size]
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[size=4]步骤2：将香菇切成块状（约小指头精细长短）。并将鸡蛋打入瘦肉中，放入切成粒状的小葱和大蒜，并放两小勺食盐。[/size]
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[size=4]步骤3：充分搅拌。[/size]
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[size=4]步骤4：烧半锅水，等水烧开后，先将香菇放入锅中。约5分钟后，香菇熟了后，已经能够闻到香菇的清香后，再用小勺子将丸子舀入锅中（如果要追求丸子圆滑，也可用手搓圆放入）。[/size]
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[size=4]步骤5：丸子全部下锅后，等丸子全部浮上水面，再煮2分钟即可。一碗香喷喷的香菇丸子就到口边了。[/size]
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