1楼：dashuizhu12发布时间:2014-5-9 10:54:31- 白酒泰斗
樟树曾经称为清江县，四特土烧，当地人也叫“清江土烧”。和其他名酒发展历史类似，四特酒主要是在娄源隆这个老字号烧酒作坊基础上发展而来。樟树特产四特酒已经成为一种特殊的白酒香型，经过国家轻工业总会审查并推荐，全国标准委员会审定批准，四特酒香型成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一，被中国白酒泰斗周恒刚领导的专家组定义为“特香型”。当地人认为这种香型主要得益于赣江平原的滋润，这里盛产水稻，樟树城郊现在还有家庭式酿酒作坊，一般规模都很小，主要自给自足或者提供给村上的街坊，饱含生活气息。
“我们江西老表嘛，老表。”酒桌上的江西人喜欢以“老表”拉近和外地人的关fjrweio系。“老表”，在江西人的语境里有点自嘲的幽默，富于乡土气息，意思也是和谁都能扯上点亲密关系，以此获得亲近和接纳。樟树市的一些饭店写着“白酒免费”的字样，免费的就是樟树市最常见的白色玻璃瓶的四特酒，度数不高，一般在38-50度之间。“我们是兄弟嘛，老表，喝一个。”然后再一个又一个。“樟树人的平均酒量都不错。”樟树人翟磊说，“老表们都喜欢喝一点”。
在老表的故乡酒都樟树，定位中低端的四特酒适合生活需要。樟树人还记得原先的四特酒，几块钱一瓶的玻璃瓶，现在虽然涨价，几十块钱的四特酒也是市场主流，老百姓可以消费得起，饭店里也可以放出狠话“白酒免费”，只要你来。市区里卖散酒的小店铺也有好几家，红布封顶的大陶坛，大玻璃瓶子里浸泡着面目模糊的药酒，大多数十块钱一斤，十分家常。问老板哪里能够看到地道的烧酒作坊？老板拿出一张纸写下了“观上”
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