标题:十大“吃货”城市排行出炉 重庆落榜,山城“好吃狗”震惊
1楼：五星上将发布时间:2013-9-27 18:12:03
一个标准的吃货，一定是一个热爱生活的人，只有真正热爱生活的人，才不会亏待自己的胃口，因为人生最原始的诉求就是自温饱起孜孜不倦地寻找美食。可以说，没有一种爱，会比对吃喝玩乐的爱来得更加猛烈。
吃货，往往是大胃王，但是要求更高，吃完一碗酸辣粉后还能说出个子丑寅卯，能从一碗小面中品味出调面师傅下面时的心情。
近日，一份《中国十大“吃货”排行榜》出炉，广东以绝对优势稳居第一，山东、江苏则紧随其后排名第二、第三，重庆没有上榜。重庆“好吃狗”对未能上榜表示不服。
这份排行名单，是由“百度知道”统计出来的，发布于9月24日。广东、山东、江苏名列“吃货”城市前三甲。西南区域只有四川上榜。
2楼：五星上将发布时间:2013-9-27 18:12:20
山城“好吃狗”界“震惊”：“重庆没上榜，天理不容”
重庆没有上榜，山城“好吃狗”界“震惊”
“重庆烧白哥”作为重庆典型的“好吃狗”则表示：“重庆没上榜，天理不容”。他说：“在我心目中，咱重庆吃的种类多，吃的阵仗大，吃的花样多。有讲究的吃，没讲究的也吃。”
前些时日，知名主持人孟非(是咱重庆崽儿)曾经对“中国十大面条”评选没有重庆小面而感到意外，表示“我和我的重庆小伙伴们惊呆了”。
这次，重庆没上榜十大“吃货”城市，也让知名媒体人单士兵说：“我地道江苏人，在淮扬菜发源地准安生活20多年，在徐州南京等城呆过多年。凭心而论，在吃的气势、风格、口味上，江苏不及我现在的重庆十分之一。一句话，完全弱爆了。吃完重庆，淮扬无味！”
不过，一些好吃狗网友表示上不上榜并无大碍。由于各地的饮食习惯不同，消费群体不同，评判的标准自然有很大的差异，难以同样的标准去进行评判。
重庆是川菜的发源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重庆的水煮鱼、毛血旺等江湖菜全国有名，重庆火锅、山城小吃更是有口皆碑。
但，为什么，重庆落榜？
技术版 “食而不语”的地域性格
这份排行名单是由“百度知道”统计出来的，在百度知道问答平台上，跟吃有关的问题高达7700万条，占2.3亿已解决问题的1/3。从图表上，我们还可窥见一些统计情况的“端倪”。百度知道统计的选项，主要倾向于“吃什么好？”、“怎么吃？”等等，而且这些都是各地网友在百度知道平台问询统计出来的问题走向。换句话说，这个十大“吃货”排行榜，似乎是根据统计问询百度知道的网友地理区域而得出的排名结果。
是不是重庆好吃狗们“食而不语”的个性，不屑去提问和分享，导致排名靠后？
昨天，记者致电排行名单出品单位的官方电话，语音电话提示，无人接听。
3楼：五星上将发布时间:2013-9-27 18:13:22
食材面太窄，味觉单一
觉得重庆不一定能进排行榜的认为：重庆食材单一，菜系不明，不能放诸全国。微博网友“要记得思考walker”说：“重庆真的有吃货？食材面太窄，味觉单一。”
活跃在重庆“饮食圈”的小叶，日常最大爱好就是寻找重庆美食，他也认为，提起重庆就会想到火锅，但火锅很多外地人吃不习惯，太辣太麻，肠胃受不了。
重庆大学社会学教授杨尚鸿认为，很多人觉得重庆菜属于川菜的菜系，而且很多外地人心中重庆和四川并没有区别，既然四川榜上有名，重庆不在名单中也属正常。另外，与成都相比，重庆火锅文化比较浓厚，菜品并不考究，花样也单一些，这也是未能进入前10的原因。
餐饮消费经济量不大
针对这项排名，重庆餐饮协会秘书长张先生则表示：“很正常，没必要去争论”。他认为，榜上排名别的城市以省来参评，重庆虽然是直辖市，但餐饮业方面消费经济量不大。广东是粤菜系、山东鲁菜系、江苏淮扬菜系、四川川菜系，都是几大菜系，吃的人较多。重庆虽然觉得火锅很不错，但在外地人看来，不见得喜欢吃。
4楼：五星上将发布时间:2013-9-27 18:13:37
猜想版 安慰版 “因为是食神，所以不参与排行”
重庆“意外”没上榜，连外地网友也愤愤不平。
广东佛山网友“阿凯老师在杏林”就表示：“广东第一当之无愧。不过居然没有重庆？”其实，对于这个“吃货”排行榜，重庆市民看法也不一。所有看法中，网友“kelly-gao”回复最上档次，她说：“因为是食神，所以不用参加排行！”
无厘头版 “做这个统计的作者前男友是湖北人”
广东荣登第一“宝座”，这让很多广东网友倍感自豪，网友“杯中茶不空”说：“广东当之无愧！”与他有相同意见的网友也很多。
当然一些城市的网友也有些“自责”。“米兰9爷”说：“四川的童鞋们，应该感到深深自责啊，居然没进前三。汗颜！”还有人觉得很意外。网友“子非鱼耳”似乎对辽宁上榜略感意外，说：“辽宁表示无辜，饭量大也算啊？”网友“1释然1”直接对这个排行榜质疑：做这个评选的人太片面，天津人是最懂吃的，知道如何最好吃！何来那么多问题，会吃才是硬道理！”
更喜剧的是，湖北网友“W飘逸的短发M”说：“做这个统计的作者前男友是湖北人！”
(可能是这位朋友和湖北的朋友闹别捏，“嫁祸”统计人的湖北前男友。)
吃货排行榜 重庆的晋升空间 吃货的热情
不管是40℃高温下吃火锅，还是下雪天吃哈根达斯，无论季节，重庆人一直将吃这个爱好发挥得淋漓尽致。2013年6月，团购导航网站领团网发布了5月份全国团购市场统计报告，数据显示重庆人为“吃”贡献了3000多万元的“团费”。而重庆人的餐饮团购额，也让重庆吃货成为了名副其实的全国第一。紧随其后的是哈尔滨和成都。
重庆好吃狗有理由相信：吃货排名榜，重庆还有上升空间。
“吃货”的胜利 不仅是量的累计， 更要看文化品位等综合“食力”
中商经济研究院发布的《2010年-2016年重庆餐饮行业市场调研报告》里提到，2008年，进入中国餐饮百强的重庆餐饮企业有15家，与北京、上海、浙江数量并列第一，这15家企业的销售额超过172亿元，位居全国第二。在中国餐饮产业竞争力排序中，重庆餐饮企业以超前的全国品牌连锁力，领先全国其他省市。
大众点评“重庆餐饮风向标”显示，截至2012年10月31日，大众点评收录的重庆现存的餐厅数量总计13850家，10月期间餐厅存活率为99.8%，净增长率3.4%。2012年10月份，重庆餐饮人均消费价格为52元，在各菜系中，西餐人均消费最贵为135.7元，而火锅人均消费较低，为56元。可见，在一般人眼中，“优雅”的西餐，即使人均消费略贵，但依然有潜质。
笼统地看，饮食规模数量是上去了，但针对这种现状，张秘书长建议，重庆相比其他城市而言，应该形成品牌，进行文化餐饮包装。不仅仅形成一种表面的“吃货”，而形成一种更高端上档次的饮食文化。
吃货也分等级：
初级：能吃，下得了大排档，上得了五星级酒楼。
中级：能吃能品，吃完能说个子丑寅卯。
高级：热爱美食，热爱生活。主动传递美食视觉与味觉上双重体验，保持对生活无限美好的向往！
5楼：五星上将发布时间:2013-9-27 18:13:54
争论城市“吃货”的排名 实际上是折射大家对城市的认同感
无论是百度知道的排名，还是团购网的排名，似乎都不足以完整说明各地好吃的特点。近年来，国内有很多城市进行评选活动，每次排名出炉，总会激起口水无数。
姑且不去讨论这种排名的准确性，我们单说这种口水战背后的一种心态到底是什么呢？
重庆大学社会学教授杨尚鸿解读说，目前层出不穷的“城市评选”实质是一个社会进步的表现，排名能够在城市间起到竞争作用，使城市能追求自己的特色。
他说，媒体的评选多以受众舆论导向为参考，虽然能说明一些问题，却并不够严谨，“严格的评选应该由权威机构出面，依据专业的标准进行评选，可信度也较高一些。”而对于受众而言，大家对城市的想象都折射在吃住行等具象方面，大家争论排名也反映出对城市形象的一种认同。
有人说，人这辈子有两样东西是别人抢不走的，一是吃进肚里的食物，另一个是藏在心里的梦想。
所以一直都在立志做一个有梦想的吃货，而有梦想吃货的人生简单总结起来就像一列火车；逛 ——吃，逛——吃，逛——吃，逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃……不是在吃，就是在去吃的路上。
所以，各位本土吃货，为重庆挺进前十，加油，开吃！
6楼：智慧江津发布时间:2013-9-28 9:44:18
7楼：qusr2519898发布时间:2013-10-25 19:42:33
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8楼：阿嘟嘟发布时间:2013-12-15 15:39:25