标题:[贴图]江津小西门云波酒业茅台镇散酒
1楼：qusr22133828发布时间:2013-8-19 11:19:20
茅台镇云波酒业有限公司，专业定制酒，婚庆用酒，加盟热线18680735877
2楼：qusr22133828发布时间:2013-8-19 11:21:35
3楼：qusr22133828发布时间:2013-8-19 11:32:45
——茅台云波酒业公司贵州茅台云波酒业有限公司是一家专业从事白酒生产，研发，销售的酒类企业。公司位于茅台镇上坪村，与国营茅台酒厂隔河相邻，同享得天独厚的水土，气候，自然条件和空气中的微生物资源，是酿造酱香酒不可复制的天赐宝地。经过祖孙三代人的共同努力，酿酒厂占地80余亩，拥有制曲车间三3个，酱香型白酒生产车间4个，酒库10000多平方米，年产酒曲6000吨、酱香型白酒5000吨，拥有“功和酱香”、“功台酱香”、“盐帮私酿”等10余个品牌。
1892年3月，现云波酒业有限公司董事长程云波祖父程世甲正值少年，为人诚肯，经人作保，进入成义烧房学徒。三年挑水添柴的磨练，十年高温制曲技术的学习，再后整个酱香型白酒的酿造方法。整个工艺流程无不烂熟于心。到民国时期，程世甲老人已成为烧房里掌握整套工艺为数不多的人之一。
20世纪30年代，因红军长征经过茅台镇，茅台再经战火，后接抗日战争爆发，茅台镇酒业也开始衰落。程世甲从成义辞工回家，在家建立制曲作坊，因制作的酒曲质量好，出酒率高，一度成为茅台镇各酒房的专用酒曲。期间，程老人家也自酿酱香型白酒，但所酿之酒大多自家饮用和馈赠亲朋好友。1961年初，老人家将制曲坊交由其子程大明经营，后因文革停产。
改革开放后，程大明重操旧业，其作坊生产的酒曲在1985年到2005年期间一度占据茅台镇民营酒厂酒曲的半壁江山。到了2000年2月，程云波子承父业，成立贵州省仁怀市云波酒业有限公司。公司严守酿造之传统工艺，用优质小麦高温成曲、采本地产红高粱为原料，汲赤水河宝贵水源赔糟，于每年重阳节前投料、九次蒸馏、八次发酵，七次取酒。每次下曲发酵时间在一月以上，至全部取酒完成时近一年。每轮次蒸馏所取之酒分别贮存，三年后用老酒勾调成型
从选料到成酒需四年方能完成。出产之酱香型白酒酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香。
云波酒业誓将（诚信第一，质量第一，人才第一）的宗旨，对员工，对消费者，对经销商，对社会负责的态度，刻苦专研，进一步提高品质，完善管理机制，鼎力打造国内知名品牌，回馈社会。
4楼：智慧江津发布时间:2013-8-19 14:05:56
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