标题:苦瓜酿肉！

1楼：dada352262发布时间:2007-8-27 23:49:01

    
     
   
    
   特点：四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效.
  
  
  用料：　　苦瓜750克,去皮猪肉300克,鸡蛋1个,熟猪油1000克. 
  
  烹饪方法：苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水.猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎　　　　　加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉封两端.放　　　　　入油锅炸至表面呈淡黄色捞出,竖放在碗里,撒上蒜瓣,加酱油上笼　　　　　蒸熟.将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧开,加味精,湿淀粉勾芡,苦瓜翻　　　　　扣盘中浇汁即可.
  
   
   2楼：jjyu8181发布时间:2007-8-28 12:44:32

                                      好           菜！！
                  [emo4]

3楼：传说中的人品发布时间:2007-8-29 17:29:16

貌似味道很好！

4楼：江源格桑花发布时间:2007-9-2 13:07:40

制作过程太麻烦了....

5楼：may发布时间:2007-11-13 0:36:42

嘿嘿，这个菜我十岁就会做了。。。。

6楼：曹勇发布时间:2007-11-13 16:28:48

粤菜都有。

7楼：东歌发布时间:2007-11-15 11:20:09

[quote][b]以下是引用 [u]jjyu8181[/u] 在 [i]2007-8-28 12:44:32[/i] 的发言：[/b]
                                        好           菜！！
                  [emo4]
  [/quote][ems22]