标题:[砖头]北方风味水饺在江津有市场吗？求调研
1楼：hanbingbest123发布时间:2012-10-17 21:38:20
本人是北方人，在江津生活工作了5年多，重庆菜是比较好吃，但是偶尔也想吃下家乡的水饺。但是我发现江津一般餐馆的水饺只有一种馅料，那就是韭菜猪肉，一般火锅的话就是白菜猪肉，其他种类很少。所以我想如果在江津开个手工水饺店是否有前途？水饺馅料有：韭菜猪肉、韭菜鸡蛋、青椒猪肉、青椒鸡蛋、香菇鸡肉、猪肉大葱、猪肉白菜、猪肉茄子、牛肉大葱、牛肉萝卜、猪肉豇豆、猪肉芹菜等等馅料（都是老家通常做的馅料）。刚开始做的时候馅料种类会少一点，如果有市场的话再扩大规模。起步的时候先是水饺零售，江津城区可送货上门，如果销量可以的话就开水饺馆。请各位大侠给点意见，谢谢。
2楼：zzzzz125发布时间:2012-10-17 22:33:57
这边有很多家东北水饺，作为一个东北人，我可以明确告诉你，没一个正宗的，差不多都是本地化的味道。
如果你能做好，可以试试，应该有点市场
3楼：游客发布时间:2012-10-18 9:58:45
关键是要配一些受当地人欢迎的菜品可以到主城区的饺子馆考察考察陈家坪科园三街饮食一条街有一家东北饺子比较火可以去参考参考
4楼：蓝色田园发布时间:2012-10-18 10:56:29
5楼：461990290发布时间:2012-10-18 11:39:51
6楼：木子日月发布时间:2012-10-18 13:44:33
不错的选择[em6][em6][em6][em19][em21][em20]
7楼：游客发布时间:2012-10-18 15:08:10
肯定无市场最多刚开始有点新鲜感而已保鲜期一过就得完蛋大部分人不喜欢北方口味而更喜欢结合地方地理气候而产出的地方特色的麻辣鲜香口味